熊本イタリアン・トゥッティ

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zoom RSS 産山村・井さん・ジャージー牛・ベーコン・熊本・イタリアン・トゥッティ

<<   作成日時 : 2017/01/23 15:40   >>

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産山村の井さんが新たに取り組んでいるジャージー牛

井さんのとこに実際に見に行くと

食べるのをためらっちゃいますw


可愛すぎて(^_^;)




これまで違う運命を辿っていた

ジャージーの雄に新たな生命を吹き込んだ井さんの思いに応えて

美味しい料理に仕上げるのが私達の使命!


今回はバラ肉を使ってベーコンにしました(^^)

画像




今回は草牛やジビエなどに多い
独特の香りがあったので
ちょっと変わった方法でマリネ!

いやぁバッチリです!
旨味まで増したんじゃないかな\(^o^)/


もちろん、無添加手作り
お肉の旨味を楽しんでくださいね〜!







☆熊本の人を町を美味しく『楽しく』元気にします!

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