水俣・恋路牡蠣・パスタ・熊本・イタリアン・トゥッティ

毎年大人気の恋路牡蠣

水俣のめちゃキレイな海で育った牡蠣です


小ぶりですがプリッとしてミルキーで旨みたっぷり!

いつもは直火で焼いて、その時に出た牡蠣のジュと
同じ水俣で採れたアカモク(海藻)を合わせて
お出ししていましたが

今回は、それをそのままパスタにしました\(^o^)/


画像



牡蠣の旨味、アカモクの食感

心地よい潮の風味


また、あのキレイな水俣の海に行きたくなりました(^^)






☆熊本の人を町を美味しく『楽しく』元気にします!

熊本イタリアン・tutti

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