熊本イタリアン・トゥッティ

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zoom RSS 牛深産天然鯛・自然栽培キクイモ・熊本イタリアン・トゥッティ

<<   作成日時 : 2016/03/28 14:18   >>

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トゥッティでは

牛深、天草の天然魚を中心に使っています

中心にと言うより、ほとんどそうです(笑)



今の時期はなんといっても鯛!

脂がのった鯛は血合いが淡いピンク色になり


まさに桜鯛!





もう、たまらなく美味しいんです!


そんな美味しい鯛を使ってこちら


画像



じっくりと焼いてパリッと仕上がった皮は
脂が活性化されていて、これだけでも旨い!

そして、ふっくらとして臭みもない白身は
いくらでも食べれちゃいそうです




更に! 西原の青砥さんが
自然栽培で作るキクイモを使ったソースで

ジューシーで旨味のある鯛に
キクイモの甘さが加わり・・・・・あぁ幸せ♡





今だけの味わいをお見逃しなく!





※ソースは季節の食財ですので変わることがあります









☆熊本の人を町を美味しく『楽しく』元気にします!

熊本イタリアン・tutti

熊本県熊本市中央区安政町2−29 セントラルビル3F
(駕町通り、セブン-イレブンの3F)

TEL 096-323-6068

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