熊本イタリアン・トゥッティ

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zoom RSS 6月〜〜

<<   作成日時 : 2009/06/01 21:29   >>

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今月のオススメできました!



○ スイートコーンのクリームスープ ¥580

糖度20度(なんと巨峰なみ!)もあるコーンを贅沢にたっぷり使ったスープ
何とも言えない自然な甘さがお口いっぱいに広がります。。。。幸せ〜
季節に合わせて濃度も調整してるから後味もさっぱり



○ 生ハムで巻いた水前寺菜の
玄米粉フリット ¥680

熊本の伝統野菜、水前寺菜を生ハムで巻いて
米料理にも使っている有機栽培玄米の粉を衣にしてサックリ揚げました
独特の食感と香りでクセになる味わい、栄養価も高い健康野菜です



○ ズッキーニの馬肉ミンチ詰め
オーブン焼き  ¥880

いやぁ こんなに美味しいズッキーニは初めて食べました!
シャキッとして肉厚でジューシー!濃厚な馬肉ミンチに負けない味わいです!



○ 旬野菜のピッツァ・マリナーラ ¥1200

チーズを使わない、生地&ソースのピッツァ、マリナーラに
今からが旬の夏野菜をたっぷり使って焼き上げました
生地、ソース、野菜、それぞれの味をしっかりと味わえるピッツァです



○ 地ダコと自家製ドライトマトの
手打ちパスタ ¥1230


旨みたっぷり!プリップリの地ダコとモッチモチの手打ち麺のパスタ
無農薬ミニトマトを使ったドライトマトが更に旨みとコクを
刻んだ大葉が香りと味のアクセントになって・・・・美味い!!!

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